Como montar uma ceia de natal sem ultraprocessados?
Criar uma ceia saudável não é sinônimo de restrição. Pelo contrário, é uma oportunidade de explorar ingredientes frescos, temperos naturais e combinações nutritivas. Montar uma mesa variada e sem ultraprocessados é mais simples do que parece. Entradas naturais e refrescantesAposte em tábua de frutas frescas, castanhas, hommus caseiro e legumes crus fatiados. São ricos em fibras, antioxidantes e fornecem saciedade antes do prato principal. Prato principal com gostinho de tradiçãoFrango assado com laranja e ervas é uma excelente alternativa ao peru tradicional, com preparo mais rápido e sem aditivos. A laranja garante acidez, aroma e caramelização natural. Acompanhamentos nutritivos– Purê de mandioquinha com azeite– Legumes assados coloridos– Tabule com quinoa, hortelã e tomate Todos oferecem fibras, vitaminas e um impacto glicêmico mais suave. Sobremesas com ingredientes naturaisRabanada assada feita com pão integral caseiro, ovos, leite vegetal, canela e mel pode substituir a versão frita e cheia de açúcar refinado. Preparar uma ceia saudável reforça o autocuidado e mostra que é possível celebrar sem abrir mão da saúde.